Approfondimenti

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Quello dei falsi e della contraffazione di prodotto è un mercato vivace che, per il suo funzionamento,  si avvale di produttori ma anche di...

Carnivori alla riscossa in Italia.: malgrado le fake news, le campagne diffamatorie, gli allarmismi e l'affermarsi di stili di vita che escludono il consumo...

Gli instant payments crescono (lentamente) in Italia, e questo consentirà di attenuare il costo sociale dell'uso del contante, che gli esperti calcolano tra gli...

Le donne italiane? Amano mangiare malgrado tengano alla linea, e per questo seguono una dieta complete ed equilibrata. Le giovani amano cucinare, le più...

È l’alimentare a trainare la crescita della Gdo italiana secondo gli ultimi dati Nielsen. Food, beverage e pet hanno fatto registrare nel periodo gennaio-aprile...

Freschi, salutari, premium e “sperimentali”: quattro gli attributi chiave utilizzati per descrivere le nuove tendenze nell’ambito del food, il comparto oggi più dinamico nell’ambito...

Com'è cambiata la spesa degli italiani negli ultimi vent'anni, e i consumi alimentari in genere? Ce lo dice Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi,...

2017, quale sarà il canale di consumo privilegiato dagli italiani?Be’ la scelta non sarà univoca, a confermarlo è l’indagine Dal ristorante alla Rete. Le...

Il franchising? L'entry level dei giovani al mondo dell'imprenditoria. Lo dimostra un sondaggio del Centro Studi del Salone del Franchising Milano, la fiera di...

Sempre più salute nei nostri piatti, al punto che un terzo di noi considera i "superfood", ovvero i cibi a cui si attribuiscono effetti...

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