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Indicazione di origine per riso e pasta, Coldiretti presenta le prime confezioni
A due settimane dall'entrata in vigore del decreto sull'indicazione di origine per riso e pasta (prevista per il 16 e 17 febbraio) Coldiretti presenta le...
Lo scaffale della Pasta Secca. L’analisi di Immediando
Anche nel caso della Pasta secca, piatto tipico della tradizione alimentare italiana, le nuove istanze salutistiche stanno progressivamente condizionando l'assortimento a scaffale. All’interno di...
Nel flagship La Molisana a Termini full immersion in quota e limited edition
Dal 10 ottobre e per un mese sarà alla Stazione termini di Roma il Temporary Store de La Molisana che, grazie a video e postazioni multimediali,...
Nuova ricetta e restyling per la pasta La Molisana, nel nome della qualità
Punta su clean label e trasparenza in etichetta il rebranding effettuato da pasta La Molisana, che si presenta sugli scaffali con una nuova ricetta...
Nuove ricette di pasta senza glutine e vegetale per Farmo
Senza glutine, tutta vegetale, fatta con ingredienti alternativi ai più comuni mais e riso: sono le nuove ricette di pasta di Farmo, che utilizzano...
Tutto quello che avreste voluto sapere sulla pasta ve lo dice Aidepi, con la guida al sugo
Quali sono i formati di pasta più richiesti? e il sugo più adatto a quel formato? A questa e altre domande risponde Aidepi, l’Associazione delle...
Armando va con il vento in poppa: cresce del 28% il numero delle aziende aderenti
Armando, il progetto di filiera per la produzione di pasta di grano duro di alta qualità 100% italiana promosso dal pastificio campano De Matteis,...
Pasta con grano cento per cento italiano, anche Voiello firma
Italiana sì, ma quanto è italiana? Monta la polemica sull'utilizzo di grani stranieri da parte delle aziende di pasta Made in Italy. E qualcosa...
Addio mattarello benvenuta stampante 3D: Davide Oldani si cimenta con Vortipa di Barilla
La pasta 3D esce dai laboratori ed entra, se non ancora nelle case di tutti noi, quanto meno nell'Olimpo dell'alta cucina. La Vortipa di...
Barilla, dopo Expo la pasta 3D approda a Cibus
Sarà la pasta del futuro, personalizzata, nelle forme ma anche nei contenuti nutrizionali, quella realizzata dalle stampanti 3D? Una risposta la sta cercando Barilla, che da...
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