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34 GIUGNO/LUGLIO 2018 RETAIL PLAZA ESIGENTI E COMPLESSI: I CONSUMATORI SI SONO EVOLUTI E IL RETAIL È CHIAMATO A DARE RISPOSTE ADEGUATE di Carmela Ignaccolo A tu per tu con i nuovi scenari N onsolo supermercati, né cen- tri commerciali e neppure consumo del suolo. Oggi la Distribuzione Moderna è molto altro. Parliamo infatti di un vero e proprio moderno sistemapaese, di un recintodove 60 milioni di italiani fanno la spesa ogni settimana. È vero Retail Pride quello che ha mosso Giorgio Santambrogio , presi- dente Adm nonché ad del Gruppo Vegè, quando – sul palcodi Retail Plaza (l’evento promosso e organizzatodaTUTTO FOOD lo scorsomaggio) –ha raccontato ilmondo della distribuzione. “Un comparto che ha al suo attivo 3 milioni di posti di lavoro e 101 miliardi di valore aggiunto, un comparto che non delocalizza, ma che – piuttosto – sostiene le PMI grazie alla forza crescente delle marche d’insegna”. Un comparto – quello distributivo – che oggi è direttamente chiamato in causa, per dare una risposta convincente alle nuove tendenza di consumo. Lo scenario nel racconto di Nielsen Perché i consumi, ça va sans dire , sono in piena fase di mutamento. Ed è su questo tema che Romolo de Camillis di Nielsen , presentando la sua ricerca , ha individuato ben precisi driver: • Trasformazione del carrello • Trasformazione dei canali (basti pensare che nei pros- simi 5 anni ¼del mercato del LCC sarà verosimilmente appannaggio del discount e che l’e-commerce svolgerà un ruolo sempre più di spicco) • Trasformazione dell’offerta che diviene sempre più frammentata • Trasformazione/differenziazione della platea di con- sumatori, grazie all’ingresso delle nuove generazioni • Trasformazione degli stili di consumo: Nielsen indi- vidua 5 cluster in base alla disponibilità di spesa: in questo scenario i golden e i low cost giocano la parte del leone, evidenziando – così – l’ampiezza crescente della forbice socio-economica. LIBERO SERVIZIO DRUG IPERMERCATI DISCOUNT SUPERMERCATI E SUPERSTORE ---- -- +++ = +++ E-COMMERCE ++++ 52,1 18,2 13,4 10,6 4,9 1,2 vs. 2015 PARTITA APERTA TRA I CANALI DISTRIBUTIVI SE PRIMA SI SCEGLIEVA TRA POCHE ALTERNATIVE DISTRIBUTIVE, OGGI I CANALI SONO MOLTI E SI CONTENDONO QUOTE IMPORTANTI Fonte: Nielsen Trade*MIS, LCC Anno terminante Aprile 2018 + Stima eCommerce – Super e Superstore (400-4500mq), Iper >4500mq DAI, CHE CAMBIANO LE GENERAZIONI MILLENNIAL, LA GENERAZIONE DEL «DAI»: I LORO GUSTI E ABITUDINI TRASFORMERANNO ANCHE IL MODO DI FARE RETAIL 76% vs. 70% baby boomer Vuole conoscere tutti i retroscena del business Vuole capire come viene prodotto ciò che mangia 80% vs. 63% baby boomer 81% vs. 65% baby boomer È disposto a pagare di più per cibi salutari 81% vs. 67% baby boomer Fonte: Nielsen Global Survey Questo lo scenario. È ovvio, quindi, che siamo davanti a una complessità estre- ma che deve essere gestita senza se e senza ma. Ma come, visto che i modelli tradizionali non sono più all’altezza della situazione? Ricorrendo ai nuovi valori emergenti, quegli stessi valori – ha sottolineato de