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www.costagroup.net So’Riso: l’isola dell’healthy living I l riso abbonda sulla bocca di chi sorride, si potrebbe dire, e chi meglio di So’Riso ha sa- puto declinare questo approccio del viver sano, in un format di ristorazione innovativo, che abbi- na bistrot e market in un’unica formula! Il concept è firmato dalle sorelle Scotti, la se- sta generazione che affianca il padre Dario alla guida del brand Riso Scotti: gruppo industriale italiano conosciuto come ambasciatore del riso e dei cereali in tutta Europa. Nasce cosi una proposta culinaria interessan- te, perché principalmente incentrata sul riso, cereali e “superfood” del futuro. La forza della proposta di So’Riso sta nella frui- bilità del prodotto, esaltato nella sua genuina ricercatezza, attraverso 3 principali drive: EAT (piatti buoni, sani, originali e bilanciati nei nu- trienti), LEARN (consigli gratuiti e consulenze personalizzate di personale formato e specia- lizzato), SHOP (i prodotti della bottega So’Riso, sostenibili, provenienti da filiere controllate). L’idea di un ambiente fresco, dall’anima green, che trasmettesse calore e convivialità, è stato fortemente voluto da Valentina Scotti e interpre- tato da CostaGroup in un design pulito, dai toni chiari del legno naturale, ferro bianco caratte- rizzato da geometrie uniche, texture floreale, e verde caratterizzano pareti in piastrellato bianco tempestato di muschio, animando il soffitto del locale. Dopo il successo di Assago MilanoFiori, So’Ri- so apre in centro città, prima in Paolo Sarpi 58 e poi adesso in Corso Di Porta Romana e Corso Italia, convinto della missione che Il Benessere cominci dal sorriso. NOME LOCALE: So’Riso STUDIO, DESIGN, PROGETTAZIONE: CostaGroup ARCHITETTO: Jacopo Vincenti