inStore_25

10 OTTOBRE/NOVEMBRE 2018 del classico legno di hickory e i cosiddet- ti tagli “California-cut tri-tip”. Nel banco della gastronomia oltre alla vasta gamma di preparazioni “ready-to-eat” figurano i New Mega Party Pack. I reparti La pescheria si avvale di addetti esperti sia nella scelta che nella preparazione e risponde a criteri di sostenibilità fornendo un’accurata informazione ai clienti circa le caratteristiche delle specie ittiche offer- te. Da qui il banco del sushi preparato in store. Troviamo poi il reparto bakery con pasticceria anch’esso full-service, conuna raffinata produzione di cupcakes e di ogni tipo di torte (nunziali comprese) e poi un grande banco specificamente dedicato alle macedonie, ai party-tray vegetali e ad una vasta gamma di juice-fruit e smo- othies, da produzioni biologiche e locali, premesso che la tradizione californiana, che risente dell’influsso ispanico-messi- cano, rende i succhi freschi un obbligo per un pubblico esigente. Il reparto ortofrutta che prevede oltre 1.000 referenze è stato realizzato secondo le tecniche ormai ovunque diffuse negli USA, di un visual merchandising esteti- camente curato al fine di valorizzare la qualità e la varietà indiscutibili dell’of- ferta; il tutto in abbinata, com’è ormai STORIE DI FAMIGLIA AL BANCO SI POSSONO CHIEDERE IL TIPO DI MACINATURA PREFERITO E GLI INSAPORITORI PER I PROPRI HAMBURGER. IN PIÙ È PREVISTA L’AFFUMICATURA DELLE CARNI SECONDO IL METODO TRADIZIONALE