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16,5
D
opo un anno negativo, tra la
fine 2016 e i primi mesi del
2017, il comparto ha final-
mente fatto registrare una ripresa. Va al
rinnovato dinamismo delle passate, che
coprono quasi il 50% dei volumi, l’onore
di aver rimesso in moto il mercato.
Si riprendono, anche se senza sensibili
picchi, i pomodorini.
Mentre polpe, pelati e concentrati con-
tinuano a segnare il passo.
Passate & Co.
I DERIVATI DEL POMODORO IN GDO:
CHI SALE, CHI SCENDE E CHI… INNOVA
SALES LOCATION
IN VALORE %
26,8
27,3
29,4
13,6
SALES LOCATION
IN VOLUME %
23,0
26,5
36,8
VALORE TOTALE IN €
COMPARTO DERIVATI
DEL POMODORO
355.702.738
Totale Italia Iper+super+LSP (da 100 a 399 mq)
SCOPRI
DI PIÙ
...
(dati: AT marzo 2017)
MERCATO
di Ferdinando Galassi,
client service senior manager