27 / 68
25
OTTOBRE/NOVEMBRE 2017
% by Country
Netherlands
30.2%
Poland
46.2%
South Africa
52%
42.9%
UK
Ireland
Germany
Switzerland
France
Latvia
Norway
Sweden
Turkey
Belgium
Austria
52.8%
27.5%
75%
15%
72.2%
UAE
66.1%
61.5%
26.9%
15.5%
17.7%
22.1%
24.8%
25.6%
26.2%
Czech Republic
27.8%
28.6%
29.3%
Hungary
Russia
Romania
Italy
Spain
Greece
37%
31.6%
Gagao
In perfetta sintonia con il
suo nome divertente, la
cioccolateria artigianale che
propone anche tante varianti
al caffè, ha scelto un look
a strisce bianche e nere
vivacizzate da un lampo giallo.
Hans Im Glück
Hamburgheria
dall’offerta varia,
ricca di ingredienti
del territorio.
gagao.eu hansimglueck.comNette le evidenze della ricercaCBR: l’offerta food&beverage all’interno dei centri commerciali
invoglia i clienti a soffermarsi di più, a spendere un budget maggiore. Ma cosa cercano
esattamente? La qualità innanzitutto, ma anche la possibilità di trovare opzioni salutistiche.
Al di là di questa esigenza, che potremmo definire basica, le aspirazioni dei consumatori
vanno oltre, verso una ristorazione biologica e naturale, ma anche innovativa.
È dunque evidente come l’offerta food & beverage sia diventata nell’immaginario della
domanda il vero motore, l’elemento più dinamico dei centri commerciali.
COSA RICERCANO I CONSUMATORI
Source: CBRE 2015
% by Age
36.3%
Male
16-24
y.o.
25-34
y.o.
35-44
y.o.
45-54
y.o.
Average
20%
50%
Female
35.4%
35.7%
55-65
y.o.
26%
44.8%
37.1%
29.2%
41.4%
Quando si deve
scegliere il luogo dove
fare shopping la
disponibilità dell’offerta
Food&Beverage ha
un ruolo molto importante
DI TUTTO RISPETTO I NUMERI
DELL’EDIZIONE 2017 DI MAPIC
CHE AVRÀ LUOGO A CANNES
DAL 15 AL 17 NOVEMBRE:
PIÙ DI 8.500 I PARTECIPANTI,
OLTRE 2100 I RETAILERS,
1.000 GLI INVESTITORI,
2.500 GLI IMMOBILIARISTI,
700 LE AZIENDE
ESPOSITRICI,
PROVENIENTI
DA 80 PAESI