45 / 66
45
AGOSTO/SETTEMBRE 2016
infrastrutture per poter favorire lo sviluppo dell’e-
conomia, prima agricola e poi industriale. Oggi si
vuole impedire a Paesi come l’Indonesia o la Male-
sia di proseguire sulla stessa
strada di industrializzazio-
ne che anni fa ha permesso
all’Europa di migliorare le
condizioni di vita della po-
polazione. Eppure di econo-
mia legata all’olio di palma
vivono milioni di persone in
quei Paesi. L’importante è che
questo processo avvenga in maniera responsabile e
sotto il controllo delle Autorità. I più importanti e
responsabili utilizzatori alimentari stanno già dando
il loro contributo come riconosciuto da vari movi-
menti ambientalisti e si prevede che entro il 2020
tutto il Palma utilizzato in Italia sia Sostenibile.
S
La nostra idea è quella di creare una forte
sinergia tra istanze salutistiche e istanze
socioeconomiche come la valorizzazione
dei localismi e degli accordi di filiera.
Estendere la ricettazione a base di oli
alternativi al palma è stato un grosso
investimento?
Inevitabilmente. Innanzituttoperchépar-
liamo di grassi più cari. Non per nulla l’e-
conomicità del palma, è stata propriouna
dellecauseprincipali della suadiffusione.
E poi si è reso necessario intervenire ra-
dicalmente sulle linee produttive. Fortu-
natamente il know how acquisito negli
anni, ha reso meno oneroso il passaggio.
Qual è la risposta dei consumatori ai
vostri prodotti?
Preferisco che a parlare siano diretta-
mente i numeri.
Nel primo semestre del 2016, a fronte
di un calo nelle vendite dei biscotti da
colazione (-2,4 var.% p.c. 2015), Di Leo
continua la sua crescita incrementando
di +0,4% rispetto al 2015 la propria quota
di mercato a valore.
Analizzando le nostre quote di mercato
oggi siamo l’ottava marca di biscotti a
livello nazionale, quarta in Area Nielsen
4, seconda (dopo il gruppo Barilla) in
Puglia e Basilicata e prima (in queste re-
gioni) nel segmento salutistico-integrale.
Evidentemente si tratta di riscontri po-
sitivi.
S
2020
SI PREVEDE CHE ENTRO
QUESTA DATA
TUTTO IL PALMA
UTILIZZATO IN ITALIA
SIA SOSTENIBILE